Candlelight - Dinner



Amuse bouche

kleiner Gruß aus der Küche

Tagessuppe

immer Neu - immer aktuell

Kleines Konfekt vom Räucherlachs

an knusprigen Rösti mit hausgemachtem Dilldip verfeinert, garniert mit Forellenkaviar

Trilogie vom gebratenen Schweinefilet, Putenbrust und Entrecôte

dazu servieren wir sautierte Champignonköpfe, feine gebutterte Karotten, geschmorte frische Zucchini und gebackene, mit Preiselbeeren gefüllte Kartoffeltaschen

Romantisches Fondue

heiße Schokolade mit frisch filetiertem Obst

Espresso


Amuse bouche

kleiner Gruß aus der Küche

Tatar vom norwegischen Lachs

auf Weißbrotsockel an Butterflocken und Meerrettichhaube

Tagessuppe

immer Neu - immer Aktuell

Frisch aus dem Ofen - Geschmorte Kalbshaxe

am Tisch für Sie tranchiert, dazu reichen wir mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen und buntes Marktgemüse

Tiramisu

aus eigener Herstellung mit frischen Früchten garniert

Espresso


Amuse bouche

kleiner Gruß aus der Küche

Tagessuppe

immer Neu - immer Aktuell

Zwei Minispieße von Putenbrustfilet und Ananas

mariniert auf rotemBasmatireis

Chateaubriand - am Tisch für Sie tranchiert

Doppeltes Filetsteak vom argentinischen Rind ca. 200g p. P., angerichtet auf einem gebackenen Weißbrotsockel, serviert mit Gemüse der Saison, Thymianjus und gebackene Kartoffelvariation

Flambe

Von Schattenmorellen und grünem Pfeffer dazu cremiges Vanilleeis und frische Sahne

Käsespieße

mit getrocknetem und frischem Obst

Espresso

Die Ferien- und Freizeitpark "Vorwerk Auenhain" GmbH behält sich eventuelle Änderungen vor.