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Candlelight - Dinner


Amuse bouche

kleiner Gruß aus der Küche


Tagessuppe

immer Neu - immer Aktuell


Kleines Konfekt vom Räucherlachs

an knusprigen Rösti mit hausgemachtem Dilldip verfeinert, garniert mit Forellenkaviar


Trilogie vom gebratenen Schweinefilet

Putenbrust und Entrecôte, dazu servieren wir sautierte Champignonköpfe,
feine gebutterte Karotten, geschmorte frische Zucchini und gebackene, mit Preiselbeeren gefüllte Kartoffeltaschen


Romantisches Fondue

heiße Schokolade mit frisch filetiertem Obst


Espresso

Menü 1 (39,70 € pro Person)

Amuse bouche

kleiner Gruß aus der Küche


Tatar vom norwegischen Lachs

auf Weißbrotsockel an Butterflocken und Meerrettichhaube


Tagessuppe

immer Neu - immer Aktuell


Frisch aus dem Ofen - Geschmorte Kalbshaxe

am Tisch für Sie tranchiert
dazu reichen wir mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen und buntes Marktgemüse


Tiramisu

aus eigener Herstellung mit frischen Früchten garniert


Espresso

Menü 2 (42,70 € pro Person)

Amuse bouche

kleiner Gruß aus der Küche


Tagessuppe

immer Neu - immer Aktuell


Zwei Minispieße von Putenbrustfilet und Ananas

mariniert auf rotemBasmatireis


Chateaubriand - am Tisch für Sie tranchiert

Doppeltes Filetsteak vom argentinischen Rind ca. 200g p. P., angerichtet auf einem gebackenen Weißbrotsockel,
serviert mit Gemüse der Saison, Thymianjus und gebackene Kartoffelvariation


Flambe

Von Schattenmorellen und grünem Pfeffer dazu cremiges Vanilleeis und frische Sahne


Käsespieße

mit getrocknetem und frischem Obst


Espresso

Menü 3 (54,70 € pro Person)

Die Ferien- und Freizeitpark "Vorwerk Auenhain" GmbH behält sich eventuelle Änderungen vor.