Candlelight - Dinner
Amuse gueule
kleiner Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Gemüsecremesüppchen "Italienische Art"
garniert mit gebackenem Selleriestroh, dazu reichen wir Ihnen ein gratiniertes Baguette
Kleines Konfekt vom Räucherlachs
an knusprigen Rösti mit hausgemachtem Dilldip verfeinert, garniert mit Forellenkaviar
Trilogie vom Filet
Gebratenes vom Schwein & Rind & Hähnchenbrust
dazu servieren wir Bohnen im Speckmantel, feine gebutterte Karotten,
geschmorte Champignonköpfe und gebackene, gefüllte Kartoffeltaschen
Romantisches Fondue
heiße Schokolade mit frisch filetiertem Obst
Espresso
***
Menü 1 (32,50 € pro Person)
Amuse gueule
kleiner Gruß aus der Küche
Tatar vom norwegischen Lachs
auf Weißbrotsockel an Butterflocken und Meerrettichhaube
Hausgemachtes Gemüsecremesüppchen "Italienische Art"
garniert mit gebackenem Selleriestroh, dazu reichen wir Ihnen ein gratiniertes Baguette
Frisch aus dem Ofen - Geschmorte Kalbshaxe
am Tisch für Sie tranchiert
dazu reichen wir mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen und buntes Marktgemüse
Tiramisu
aus eigener Herstellung mit frischen Früchten garniert
Espresso
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Menü 2 (34,70 € pro Person)
Amuse gueule
kleiner Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Gemüsecremesüppchen "Italienische Art"
garniert mit gebackenem Selleriestroh, dazu reichen wir Ihnen ein gratiniertes Baguette
Zwei marinierte Spieße vom Hähnchen
auf rotem Basmatireis, verfeinert mit Kokosraspeln
Chateaubriand - am Tisch für Sie tranchiert
Doppeltes Filetsteak vom argentinischen Rind ca. 200g p. P.
angerichtet auf einem gebackenen Weißbrotsockel, serviert mit Gemüse der Saison,
Thymianjus und gebackenen Waffelkartoffeln
Flambe
Von Schattenmorellen und grünem Pfeffer dazu Vanilleeis und frische Sahne
Käsespieße
mit getrocknetem und frischem Obst
Espresso
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Menü 3 (40,90 € pro Person)
kleiner Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Gemüsecremesüppchen "Italienische Art"
garniert mit gebackenem Selleriestroh, dazu reichen wir Ihnen ein gratiniertes Baguette
Zwei marinierte Spieße vom Hähnchen
auf rotem Basmatireis, verfeinert mit Kokosraspeln
Chateaubriand - am Tisch für Sie tranchiert
Doppeltes Filetsteak vom argentinischen Rind ca. 200g p. P.
angerichtet auf einem gebackenen Weißbrotsockel, serviert mit Gemüse der Saison,
Thymianjus und gebackenen Waffelkartoffeln
Flambe
Von Schattenmorellen und grünem Pfeffer dazu Vanilleeis und frische Sahne
Käsespieße
mit getrocknetem und frischem Obst
Espresso
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Menü 3 (40,90 € pro Person)
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Buchung unter 034297/98680 oder info@seepark-auenhain.de. Die Ferien- und Freizeitpark "Vorwerk Auenhain" GmbH behält sich eventuelle Änderungen vor.
